天然えびを食べ歩く㊸POCO食堂（神奈川県）

POCO食堂（期間限定の食堂）
神奈川県横浜市青葉区みたけ台44-1
グレイスムラタH号室
045-507-4300
https://www.facebook.com/pocopoco2013

自然栽培や無農薬で無化学肥料栽培のお米やお野菜を使い、美味しさと季節をたっぷり味わってもらえる食堂です。

▽定休日
水、日

▽営業時間
11：30－17：00（16：30　LO、ランチは14：30　LO）
金曜日のみ11：30-14：30（14：00　LO）

▽天然えびを使った料理
エビの春巻き、えびしんじょう

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・パプアニューギニア海産facebook
https://www.facebook.com/pngebi/
・直営店「PNG天然えび＆オーガニック　TAYUCOCO（たゆここ）」ブログ
http://tayucoco.blog.fc2.com/

〇海老に関して
「海老の背わたと卵を見分け、更に美味しく食べよう」
「片栗粉で揉むなんてやめて！！　軽く水洗いでOKの海老です」
「海老の殻が黒くなったら」
「放射能検査をしながら、岩手の小麦を使用しているわけ」
「えびのサイズ表示と　グラム・長さの関係」
「毎日　天然えびの殻が大量です」
「きれいな水産工場その理由とは」

〇働き方に関して
「好きな日に働く会社　パプアニューギニア海産」
「フリースケジュールで初の出勤人数0人」
「パート従業員の遅刻・早退をどうするか」
「とても嫌いな作業はやる必要なし」
「ダライラマ法王来日法話にて質問」
「好きな日に働ける会社の売上と人件費の推移」