月別アーカイブ: 1月 2014

「天然エビあらずり」のこだわり

「天然エビあらずり」 結構手間をかけてるんです。 卵と背ワタの両方を完璧にとります。 串で抜くのでは、尻尾側の背ワタや卵はきれいにとれません。 なので、包丁でサックリと切って取り除きます。 *写真のオレンジが卵。包丁左の »…の続きを読む
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海老カツ試作

まだ玉ねぎと海老の分量を調整しますが、 ほぼ完成です。 2月中に売り出せればいいなと思っております。 投稿 by 武藤 北斗. »…の続きを読む
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農薬混入問題で思う事

農薬混入問題。 TVではこれからの防御策が話題になっているようだ。 防犯カメラ。 センサー。 時間管理。 居場所の管理。 一番大事な事わすれてる気がする。 心。 会社と従業員の関係大事だよ。 疑う、規制するという視点から »…の続きを読む
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商品価格値上げのお願い

商品価格値上げのお願い いつも私達の天然エビをご愛顧いただきまして有難うございます。 東日本大震災の後、皆様のご愛顧とご支援により、大阪にて規模は縮小いたしましたが、事業再開を目指し、現在に至っています。PNG生産者パー »…の続きを読む
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