月別アーカイブ: 12月 2016

2016年もありがとうございました。(天然えび握り寿司)

本年は思いがけずメディアで働き方を取り上げて頂きましたが全般的にはとても厳しい一年だったようにも思います。原料は比較的安定してきましたが来年も気を引き締めて従業員一同頑張っていきたいと思います。 工場長の武藤北斗は恒例の »…の続きを読む
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「製造者」がパプアニューギニア海産かご確認ください

鮮度や美味しさはもちろんのこと、パプアニューギニア海産の「現地との歴史」「働き方」「洗剤など環境配慮」などご支援頂き嬉しく思っております。一つ注意して頂きたいのですが、当社で作る商品は一括表示に必ず「製造者:パプアニュー »…の続きを読む
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フリースケジュール(好きな日に連絡なしで出勤・欠勤)が可能な業種

「フリースケジュールは御社以外にどんな業種が可能ですか?」この質問は何度となく頂きました。しかしよく考えればどんな業種でも会社によって考えもやり方も違いますから、こんな大枠で考えることに無理があると気づきました。では何が »…の続きを読む
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12月23日 「こだわり市場 感謝デー」

本日はパプアニューギニア海産の工場がある「大阪府北部市場 加工食品棟」の感謝デー。珍しくえびフライでけではなく、冷凍の天然エビも販売中。もう少し柔らかい顔で説明するようにします。笑 それにしても今日は「高い!!」「パプア »…の続きを読む
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パン粉のかすを捨てない

天然えび以外の原料も徹底的にこだわっています。例えば「えびフライ」はパン粉(岩手産小麦使用のパン粉:桜井食品)、小麦粉(石川産:金沢大地)、水(徳島山の湧水:きとうむら)を使用します。 この高級な原料が実は作業の工程で捨 »…の続きを読む
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管理職の予想なんて的外れ 好き嫌い表パワーアップ

好き嫌い作業表がパワーアップしました。今までは好きな作業に〇、嫌いに☓をつけ、×は作業禁止としておりました(理由は前記:とても嫌いな作業はやる必要なし)。 しかし先週ふと気づいたのです。〇にだっていろんな〇があるのではな »…の続きを読む
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岩手産小麦使用のパン粉 放射能検査(2016年12月入荷分)

「えびフライ」「えびたっぷりカツ」に使用するパン粉の放射能検査を行いましたので報告します。なぜ放射能検査をしながらもこのパン粉を使用するのかは「放射能検査をしながら、岩手の小麦を使ったパン粉を使用しているわけ」に書かせて »…の続きを読む
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2016年12月だけ時給上げます

特定の月限定で時給が上がってもいいのではないか。やはり年末は忙しいのです。冷凍でどんなに前もって作り始めても、忙しいことに変わりはありません。 もちろん12月にあわせて従業員を雇用するわけにはいきません。だって暇な月に人 »…の続きを読む
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日本生命ビジネス応援誌「経営情報」に掲載

ツイート 日本生命さんのビジネス応援誌「経営情報」の独自のビジネススタイルや新たな発想の源などをご紹介するコーナー「わが社の流儀」でパプアニューギニア海産が紹介されました。20万部も発行されているそうなので反響も楽しみで »…の続きを読む
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好き嫌い作業表 パワーアップ!!

好きな作業に○、嫌いな作業に×をつけておりました(前記事:好き嫌いアンケート)が、好きな作業でも1時間以上続けるのは結構きついのです。 と思いきや、1時間以上でもOKなくらい、スーパー好きな作業というのがあることに気づき »…の続きを読む
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茨木市長にフリースケジュールを説明

茨木市長と人事課の方にパプアニューギニア海産の取り組みを紹介しました。 「好きな日に出勤」「嫌いな作業禁止」など、人を縛らない働き方による効率・品質アップへの道を40分という私にしては短い時間の中で説明しました。 市でこ »…の続きを読む
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11時に退勤、ありがたい。

11時に退勤1名、ありがたい。繁忙期だから2時間だけでもと来てくれたのだろう。きっと、全員が11時に来てもそう思うだろう。それが続いたらどうするか?そこからの意識の解放が何とも心地よかったです。 あまり言うと敵を作るよ、 »…の続きを読む
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親善大誌「たけた と いばらき」2016 にて掲載

平成25年11月16日、大分県竹田市と大阪府茨木市は歴史文化姉妹都市提携を結びました。この2つの市には「隠れキリシタン」「中川秀成」「川端康成」などの共通点があり、更には面白い人や考えや空間や自然が紙面いっぱいに溢れてい »…の続きを読む
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北海道新聞掲載「職場革命 労使に活力」

ツイート 11月22日(火)の北海道新聞にて掲載頂きました。わざわざ工場まで来て頂き本当に丁寧な取材にとても気持ちがよくお話しできました。ぜひぜひ読んでください。 職場革命 労使に活力 パート従業員出勤日「自由」/嫌な仕 »…の続きを読む
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