■ ブログ(日々のこと)

パプアニューギニアより研修生(2018) レポート①

 早いものでパプアニューギニアから研修生がきて1週間がたちます。  研修生とは言っても、僕らの日本での作業を体験してもらうとともに、現地の会社に所属し海老船で働く彼らには、どの時期に漁獲した天然エビが、どんな品質であるの »…の続きを読む
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パプアニューギニアから研修生

 宮城の頃は年に1度、パプアニューギニア現地の船員が研修に来ていました。スタッフ同士の交流や品質向上のためにも、とても重要な意味を持っています。  昨年7月からパプアニューギニア現地との取引が再開しましたので、その研修も »…の続きを読む
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新商品「むきえび250g(Sサイズ・背ワタ抜き)」

「家庭用ならムキエビは小さい方が使いやすい」 「大容量でお得なのが欲しい」 「背ワタ取ってよ!」 というご意見が多いので、全部を兼ね備えた新商品が発売となりました。  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ »…の続きを読む
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2018年仕事始め

工場は本日が仕事始め。今日もフリースケジュールですが、ただ仕事始めだけは年始の挨拶をしたいので10時出勤(退勤時間は自由)となっています。 年始の挨拶でパート従業員さんにお願いしたのはいつもと一緒のことで、「とにかく皆で »…の続きを読む
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日経トップリーダー(2018.1号)に掲載

月刊誌「日経トップリーダー」2018年1月号にカラー4ページで紹介されました。 現在は働きながら介護をしている従業員はいませんが、フリースケジュールから「働きながら介護」の課題解決のヒントを探っています。 子育てをしてい »…の続きを読む
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ビッグイシュー(325号) 2017年印象に残った10冊に「生きる職場」

 年が明けて嬉しいニュースを教えて頂きました。  ビッグイシュー(325号)の特集「暮れの時間 本、映画、音楽の2017年」の中で「生きる職場」が紹介されました。  岡崎武志さん(書評家)は週刊誌で新刊を毎週5冊紹介し、 »…の続きを読む
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2018年 手毬寿司でスタート

 新年あけましておめでとうございます。    東日本大震災以降はパプアニューギニア現地と直接取引ができず苦しい日々が続いておりましたが、昨年7月より直接取引が再開しました(前記事:http://pngebi.greenw »…の続きを読む
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「働き方改革」への違和感の理由がわかった

どうも世の中で騒がれている働き方改革への違和感をぬぐえずにいました。個人への想いが抜けているというのは前々回の記事[残業143時間 から考える「働き方改革」]に書きましたが、それだけではない気がしており、ずっと考えていま »…の続きを読む
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ビジネス書グランプリ2018 「生きる職場」ノミネート

 今年の4月に発刊された「生きる職場 小さなエビ工場の人を縛らない働き方」がビジネス書グランプリ2018のマネジメント部門にノミネートされました。  初めての本ですのでノミネートされただけでも嬉しく思います。が、やはり人 »…の続きを読む
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残業143時間 から考える「働き方改革」

 1カ月の残業時間が143時間。  強制されたわけではなく自分の意志で出勤し残業代も全額支給。  これは20年ほど前に働いていた会社の勤務表なのですが、驚くことに僕は更にボクシングジムに通ったり、同僚や先輩とも飲み歩いて »…の続きを読む
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岩手県産小麦使用のパン粉(放射能検査 2017年12月入荷分)

「えびフライ」「えびたっぷりカツ」に使用するパン粉の放射能検査を行いましたので報告します。なぜ放射能検査をしながらもこのパン粉を使用するのかは「放射能検査をしながら、岩手の小麦を使ったパン粉を使用しているわけ」に書かせて »…の続きを読む
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2018年3月11日 武藤北斗講演会[枚方 蔦屋書店]

 3月11日はとても意味深い日です。これまでは平凡な毎日をかみしめようと、あえて工場でいつものように働き、従業員とともに2時46分に黙とうを行いました。  僕たちは東日本大震災を通して多くの事を考えました。とても悲しく絶 »…の続きを読む
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職場環境が変わると、商品の品質が上がる

働きやすい職場になると効率が上がるし、品質も上がると言い続けてきました。効率に関しては数字で表すこともできますが、品質については数字や言葉で表すことが難しいなと感じておりました。 しかし本日偶然にも7年ほど前に撮影してい »…の続きを読む
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天然エビを食べ歩く㊿中国食堂261(大阪府)

中国食堂261 06-6762-0261 大阪市中央区上本町西2-6-1 (地下鉄 谷町線 谷町6丁目駅 ③出口より3分) ‣定休日 月曜、火曜 https://www.facebook.com/syokudou261/ »…の続きを読む
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市民団体への寄付金の報告

 工場正面にある直営店TAYUCOCO(たゆここ)では『1%からの気持ちプロジェクト』と題して、レシートをカンパ箱に入れて頂くと、その金額の1%をお客様のかわりに指定の市民団体へ寄付します。  お客様には何の負担もありま »…の続きを読む
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