商品の事

頭付の小さな天然エビ お試し販売

「天然エビ」なら何でも同じと思わないで!! 本物の美味しいエビを食べたい方は パ … 続きを読む »…の続きを読む
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新商品「むきえび250g(Sサイズ・背ワタ抜き)」

「家庭用ならムキエビは小さい方が使いやすい」 「大容量でお得なのが欲しい」 「背 … 続きを読む »…の続きを読む
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美味しい天然えびを買うには

ツイート 天然エビといえば㈱パプアニューギニア海産の船凍・無薬品天然エビ。ご自宅 … 続きを読む »…の続きを読む
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パン粉のかすを捨てない

天然えび以外の原料も徹底的にこだわっています。例えば「えびフライ」はパン粉(岩手 … 続きを読む »…の続きを読む
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有頭天然えびを7日間冷蔵庫に放置

ツイート まず最初に一言。これはパプアニューギニア海産の極上天然えび以外ではどう … 続きを読む »…の続きを読む
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大阪湾の魚のあら

大阪湾の天然のお魚のあらを販売することにしました。その理由は東日本大震災直後に大 … 続きを読む »…の続きを読む
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エビフライの衣の比率

パプアニューギニア海産のえびフライが人気の理由は、原価や利益率や見た目のサイズに … 続きを読む »…の続きを読む
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たまにえびの背ワタがないのはなぜ?

パプアニューギニア海産ではお惣菜以外は基本的には背ワタ(腸管)を取っていません。 … 続きを読む »…の続きを読む
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人気急上昇!! むきえび200g(Lサイズ)

人気急上昇中の「むきえび200g(Lサイズ大きめ)」。これでエビチリやパスタなど … 続きを読む »…の続きを読む
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えびのサイズ選別

船の上で急速凍結した水氷ブロックは理論上では最高の品質です。しかし、海が荒れる・ … 続きを読む »…の続きを読む
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むきえびに使われる薬品

「むきえびに薬を使うんですか?」の質問も多いです。最近のえび事情を僕も勉強しよう … 続きを読む »…の続きを読む
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天然えびフライの原料

「天然えびフライ」も薬品や添加物に頼りません。そして包丁や指を使い1尾ずつ手造り … 続きを読む »…の続きを読む
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毎日 天然えびの殻が大量です

毎日海老をむくので大量の殻が出てきます。 引取りに来てくれる方に無料で差し上げた … 続きを読む »…の続きを読む
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天然えび・真空パックの解凍と再冷凍(動画もあり)

1袋を使いきれない場合どうするか。 2つの方法があります。 ①使う分だけ解凍し、 … 続きを読む »…の続きを読む
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玉ねぎしぼり汁 半額にします

「えびたっぷりカツ」を作る時には 玉ねぎの絞った汁がでます。 原始的に手でギュッ … 続きを読む »…の続きを読む
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