新商品「むきえび250g(Sサイズ・背ワタ抜き)」

「家庭用ならムキエビは小さい方が使いやすい」
「大容量でお得なのが欲しい」
「背ワタ取ってよ!」
というご意見が多いので、全部を兼ね備えた新商品が発売となりました。

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商品名:むきエビ250g(Sサイズ・背ワタ抜き)
内容量:250g
原料:天然バナナエビ
小売価格:1710円(税込)
*Sサイズは殻付で10g以下のエビ


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串で1尾ずつ背ワタを抜き、とても繊細で丁寧な作業が必要になります。「むきエビなんてどれも一緒」なんて思わないでくださいね。

その為にも簡単にこだわりを紹介します。が、その前に船凍品(漁獲後に船の上で急速凍結)の天然エビを使用し、加工は大阪にある自社工場で行い、薬品や添加物を一切使用していないことが重要です。

それでは大きなポイントを写真付きで4つだけ説明します。


①先っちょまで綺麗に剥く
剥くというよりは、殻から身を抜いています。途中で切れないようにするのがプロの技。


②串で1尾ずつ背ワタを抜く
包丁で切らずに、丁寧に串で抜いていきます。鮮度抜群で薬品・添加物も一切ないのでゴシゴシ洗う必要などありません。


③あえて小さなサイズ
家庭用で使うには実は小さなサイズが人気。小さいがゆえに殻を剥いたり、背ワタ取ったりは手間がかかります。


④シャワー解凍
水につけたままの解凍や自然解凍は鮮度を著しく悪くしますので、シャワーでサッと解凍し作業をする。特注の解凍機を使用しています。


だから鮮度抜群で美味しくて使いやすい天然エビなのです。大容量の250gなのでお得な価格にもなっております。お買上は下の「オンラインショップ」からお願いします。



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