月別アーカイブ: 3月 2010

真空機

真空の機械です。 よく言われるのは、『結構小さいの使ってるんですね』。 今はこの機械が2台あるのですが、 一時期は大型の回転式?を使っていました。 しかし、大型を長時間使い続けるほどの量があることは稀で、 一番の問題点は »…の続きを読む
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催し物に参加

土曜日は仙台での催し物に参加してきました。 ブース出展という形だったのですが、たくさんの方に試食して頂けました。 室内での試食の場合は火を使えない場合があります。 そんな時はあらかじめボイルしたものを持参します。 今回気 »…の続きを読む
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加工場へ行ってきます

営業が担当の私も加工場に入ります。加工場の流れなどは工場長や社員に任せているのですが、お客様との決まりごとや中からは見えない事をチェックする為です。また私自身、海老のよい悪いや性質などについて更に体で覚え、感覚的なものも »…の続きを読む
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twitter

最近、twitterを始めました。TweetDeckをインストールし活用しています。仕事中も気になる語句を含む呟きがあると知らせてくれるようになっています。 本当に便利な世の中になりましたね。驚きます。 そして、昨日はお »…の続きを読む
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[人気No2]むきえび100g

今日も商品写真を撮ってきました。少しづつ紹介していきますね。 まずは人気No2商品の「手むきえび100g」です。 比較的安い商品なので、殆どのお客様にご注文頂いている商品です。 少し小ぶりのむきえびですが、全て手作業でむ »…の続きを読む
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天然エビ餃子写真

そういえば海老餃子の写真が全然なかったなーと思い、撮影してみることにしました。しかし、まず焼くのが上手くいかない。上手く焼けたかと思っても綺麗に撮れない。しかも白黒のプリントだと目も当てられない。ということで冷凍のまま撮 »…の続きを読む
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会社の場所

Googleの地図すごすぎますね。びっくりしました。右の方に写真があって「ストリートビュー」とあるのでそこをクリックしてください。会社の周りが手に取るように分かります。ちょうどパートさんが休憩室から降りてきているので、お »…の続きを読む
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天然海老は頭も旨い!!!

そんなに人気でもないけど、実は私が大好きな商品があります。それは「天然エビの頭」。サイズによって入り数が違うのですが、大体3~4個。 だけどかなりでかいです。そして、旨いです。蟹ミソが人気があるように海老だって頭が旨いん »…の続きを読む
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第36回宮城県水産加工品品評会に参加

昨日は宮城県水産加工品品評会。 石巻・塩釜・女川などの水産会社などの商品を審査して賞をくれるわけです。 朝の8時半から会場の準備が始まりました。 ということは、出品者はその前から色々と準備があるわけで・・・ 途中でかなり »…の続きを読む
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よつ葉2010年春交流会

2010年3月7日「よつ葉2010年春交流会」に賛歌させて頂きました。 あいにくの雨だったのですが、予想にはんしてすごい人。 用意した1000匹の海老は2時間ほどで綺麗になくなりました。 子供さんの「美味しい」という笑顔 »…の続きを読む
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EMI MARIA

EMI MARIA http://www.emimaria.com/ かっこよすぎます。勝手に応援します。 なぜこのブログに載せるのか。 彼女、お父さんがパプアニューギニアの方なんです。 私達にとってはこんなに、親近感の »…の続きを読む
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お客様のご紹介に関して

このブログでいくつかのお客様を紹介させて頂きました。 基準は、弊社へ訪問して頂いた方、私がふらりと立ち寄ったお店、HPやブログで弊社の名前を含めて海老の紹介をして頂いているといった感じです。 ですから、お客様のHPのメニ »…の続きを読む
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久々に畑へ

去年の秋に玉ねぎを植えました。ちょこちょこ見に行ってたのですが、たしか2月は一度も行かなかったような・・・ ということで様子を見に行ってきました。 さっぱりわかりませんでした。笑 玉ねぎをどこに植えたか忘れてしまったので »…の続きを読む
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「ふりす」さん

今年から私達の天然エビを取り扱って頂けることになりました「ふりす」さんのブログでパプアの天然エビを紹介して頂きました。 本当に有難いことです。 そして、私が力説するよりも、皆さまの感想の方が何倍も説得力があるようです。 »…の続きを読む
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