月別アーカイブ: 4月 2010

天丼写真がパワーアップ

えびやさん』と共同で撮影会しました。 見事なスタイルです。 タレの具合が難しいです。 光や角度も難しいです。 こんな感じでどうでしょう。 »…の続きを読む
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新商品『フィッシュカツ』

今回は初めてのこころみです。新商品をブログのみで発表します。 まだ少ししか作っていませんが、商品として販売できるところまで来ました。 『こだわりの手造りフィッシュカツ』 今までの海老カツの海老が魚に変わっただけです。笑 »…の続きを読む
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税関の抜き取り検査

今年は船で獲れるカニを試しに日本へ輸入しました。 その際に税関の抜き取り検査をうけたようです。 検査品の基準はよくわかりません。 ランダムなのかな? »…の続きを読む
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養殖エビとの価格差・品質の差

新規の営業をすると必ずといってよいほど、言われる言葉があります。 「今の2倍だね」 そうです。金額のことです。 最近はたまに違う事を言われます。 「今の3倍だね」 養殖海老はどれだけ値段が下がっていくのでしょうか。 もち »…の続きを読む
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4月12日 雪

昨日、なんと雪が降りました。 最初は雨だったんですが、みぞれになって、少しですが雪でした。 もう春だな~なんて思ってた日曜は何だったのでしょう? 畑にまいた種は大丈夫かな? 今日は雨。 そろそろ暖かくなってほしいです。 »…の続きを読む
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様々なお便り

お取引のお客様から様々なお便りが届きます。 勉強になること、励まされる事が多く、私の元気の素です。 名古屋の「土やしの会」さんからも、 毎月楽しい情報がいっぱいの冊子を送って頂いてます。 今回なんて、海老の下ごしらえにつ »…の続きを読む
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石巻丸魚食堂

会社から徒歩20秒。 たぶん海鮮丼がおススメだと思うのですが、 私がよく食べるのはコレ。 マグロステーキ定食。旨い。 »…の続きを読む
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玉ねぎ畑

久しぶりに玉ねぎ畑に行ってきました。 もう冬を越した雑草たちが勢いよく育ち始めていました~ これまで野菜の生産者の方に気軽に『無農薬・無化学肥料』の玉ねぎください!!なんて注文してました。 ふとしたことがきっかけで、畑を »…の続きを読む
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