「森の集い・奈良」とても素敵なイベントでした

「森の集い」の出店が無事終了しました。こんなに緩いのに統一感のある気持ちのよいイベントはなかなか少ないと思います。主催やボランティアの皆さんに心から感謝します。

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実は「天然えびフライ」が最高記録の売上となりました。2日間で350尾を揚げ続けました。しかも1日目は2時で完売、2日目は4時で完売なのです。実は自分でもいくつか工夫してみたんです。「風よけを少し低くして臨場感を出す」「エビフライの匂いがお客様に届く」「天然オーガニックえびフライ」と名称変更など。

それがイベントの心地よい雰囲気と見事に合体したのかな。とにかく揚げ続けなんだけど、お客さんともしっかり話せたし充実度が高かったです。

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そして素晴らしい出展者が山盛り。だけど僕は全然回れなくてそれが残念であり反省点。しかし、一人じゃないと人件費かかるし悩むところです。

今回の僕の大ヒットな食べものを二つご紹介します。

まずは偶然隣のブースだったのですが真楽菓(maracca)さんの「ベジ がんもバーガー」。なんと具はレンコンとレンズ豆のハンバーグで、それをがんもで挟んでいるのです。しかもあらいぶキッチンさんのがんも!! そこに自家製マスタードやカシュ―マヨネーズが最強の援護しております。見かけたら絶対食べたほうがいいです。

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お次はsusiyoshiさんの野菜ちらし寿司 & flagさんの冷製スープ 。地元茨木のお友達なのですが、それは関係なく旨かったです!!蕗みそ、ラディッシュの塩麹つけ、茄子とセリの炒めものとしっかり味の椎茸や酢飯が抜群にあい、疲れた体に力を吹き込んでくれました。今度は握りをお店に食べに行くぞ!!

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お友達のブースもたくさんあったのですが、とにかく時間がないのにカメラを置きっぱなしで買いに行ってしまい写真がほとんどありません。すいません。

あ、そして初ヨガ体験(時間がないと言いながら・・・)。娘と並んでやったのですが、なんとも自分のバランス感覚の無さと体の固さに苦笑。だけど、気持ちよかったです。体はもちろんのことあんなに心も開放されるとは。くせになりそうです。

本当に充実で楽しかったです。主催・ボランティアの皆さん、そして買いに来てくれた皆さんありがとうございました。

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〇海老に関して
海老の背わたと卵を見分け、更に美味しく食べよう
片栗粉で揉むなんてやめて!! 軽く水洗いでOKの海老です
海老の殻が黒くなったら
放射能検査をしながら、岩手の小麦を使用しているわけ
えびのサイズ表示と グラム・長さの関係
毎日 天然えびの殻が大量です
きれいな水産工場その理由とは

〇働き方に関して
好きな日に働く会社 パプアニューギニア海産
フリースケジュールで初の出勤人数0人
パート従業員の遅刻・早退をどうするか
とても嫌いな作業はやる必要なし
ダライラマ法王来日法話にて質問

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