出勤時間が自由だと、お昼御飯も自由に

　11時に工場からあがってくると休憩室で一人のパートさんがお昼を食べていました。11時30分に出勤するようで、先にお昼を食べていたのです。12時のお昼休憩はとらず今日は5時まで働くそうです（3時に休憩有）。

　全員が同時に昼休みをとる必要はないと僕は思っています。そこで従業員の輪ができるという話もありますが、逆に休憩時間が縛られていないかと心配になります。従業員が心も体も休めることを会社は考えるべきではないかなと思うのです。

　うん、このあたりの考えも本に書こう。もう本も終盤なのに追加ばかりだ・・・編集者さんごめんなさい。

＊写真はエビカツのパン粉付け

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〇海老に関して
「海老の背わたと卵を見分け、更に美味しく食べよう」
「片栗粉で揉むなんてやめて！！　軽く水洗いでOKの海老です」
「海老の殻が黒くなったら」
「放射能検査をしながら、岩手の小麦を使用しているわけ」
「えびのサイズ表示と　グラム・長さの関係」
「きれいな水産工場その理由とは」

〇働き方に関して
「「好きな日に働く」「嫌いさ作業はやらない」の真意」
「フリースケジュールで初の出勤人数0人」
「ダライラマ法王来日法話にて質問」
「好きな日に働ける会社の売上と人件費の推移」