工場」タグアーカイブ

仕事場での挨拶

私が仕事場でもっとも大切にしているのが挨拶です。特に従業員同士の挨拶や声かけはハッキリと大きな声でお願いしています。 作業の切り替わりでは声かけがあります。例えば「冷凍庫に持って行きます」とか「計量一旦終了します」などと »…の続きを読む
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寒いなら、あるもので温かく

【きれいな水産工場その理由とは】にも書きましたが、 とにかく道具を少なくすることで衛生面を保つことを目指しています。 大阪では昨日からものすごく寒いです。 工場内ではもちろん作用中に暖房をつけることはありませんので、特に »…の続きを読む
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好きな日に働いて、みんなでスマイル♪ なんてことはない

「好きな日に働ける」と話すと 「みんな笑顔で楽しそうな職場なんでしょうね」などと言われることがあります。 しかし実際は笑顔のない工場で、 もくもくと仕事をしている感じです。 »…の続きを読む
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工場をきれいにするなら、ゴミ箱まで気を使う

きれいな工場を目指していますので、ゴミ箱にまで気を使っています。 悩んだ末にこの2種類を使用しています。 一つは原料の箱とビニールを入れる。 一つは海老の殻を入れる。 写真でお分かりのように 海老殻を入れる方のゴミ袋は枠 »…の続きを読む
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▶水産工場だからこそ無添加石けん

海の恩恵を受けているからこそ 私たちは「無添加石けん」しか使用しません。 (シャボン玉石けん使用) 綺麗な海であってほしいので 合成洗剤は一切使用しません。 手洗いは写真左の手洗い石けん。 布巾をきれいにするのは真中の漂 »…の続きを読む
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きれいな水産工場その理由とは

ツイート シンプルで綺麗な水産工場を目指しています。 まずは工場にある用具一式をご覧ください。 どうですか、少ないでしょ。 「殻付」も「むき海老」も「えびフライ」も同じ用具。 (小麦粉使う時は分けて使います) 計量した海 »…の続きを読む
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