訪問記②ノンベクキッチン ホテヴィラ

中学生になり親と行動をともにしなくなった長男も必ずついてくる名店です!!親子の絆まで繋いでくれてありがとうございます。さて、今回はレポート目線でご紹介したいと思いますが、まずは店主のロクローさんと私のツーショット。ソテーのプロフェショナル。繊細さと豪快さを兼ね備えています。

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道順ですが三条通り(商店街)の青いお菓子屋さんを右に入ります(車に注意してね)
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少し歩けば左側の白い建物がホテヴィラさんです。
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正面から見ると
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右ドアから建物に入ると右側にフライヤー置場、左が入口ドアです
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入って左がテーブル席、右側がカウンター席が並んでいます
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素材、生産者のこだわりもしっかり伝えてくれています。
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本日おすすめは黒板に
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通常メニューもぎっしりで目移りします。
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とにかく親切なメニュー
ベジタリアンや放射能を気にする方などにも配慮しています。
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そして肝心の食事ですが、とにかく細かなところまで気を配った下処理や料理の技術に大満足です。素材のよさに目を奪われがちですが、最高の素材を最大限に美味しく食べれるように料理人の皆さんが工夫されているなと感じます。

本日私たちが注文したのは5品(すべて大盛り)。「宮島牡蠣、天然バナナ海老、ヤリイカのトマトクリーム」は僕の大好物で、カレードリアは子ども達に大人気。IMG_4686
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今日もすぐに満席でしたので、予約をおすすめします。ぜひ京都へ行ったらホテヴィラさんへ♪
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京都府 京都市中京区三条猪熊町645-1 1F 
075-200-2885
水曜定休日
https://www.facebook.com/nonbq.hotevilla


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そして住所からも分かる通り、名所が車で20分以内にゴロゴロあります。今日はpatagonia京都店でお買いもした後に金閣寺へ行ってきました。

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