出店報告「大阪北部市場 年末感謝セール」2015.12.23


この市場に一番人が集まる日。気合を入れて3時におきて4時過ぎに到着。6時前には準備を整え、とりあえず市場関係者の方への感謝の気持ちを込め気合を入れました。

そして「えびフライ」から「えび串カツ」に変更したので「自家製オーガニック串カツソース」を作成。
ヒカリウスターソース、ヒカリ濃厚ソース、有機ケチャップ、種子島のサトウキビで作った粗製糖、有機三河みりん、岡山の湧水、蔵の雫(醤油)を使用。腕よりも素材に頼りましたが、見事成功(と自分では思っています)。

次回からは「天然えび・串カツ」で出店が決定です。かなり自信あります。

そして弥五郎ドーナツも好評でした♪

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