パプアニューギニア産の船凍天然魚

まだ発売は先になりますが、
天然エビ漁で一緒に入ってくる魚の販売を予定しています。
どういう風に加工しようかな。

いや、工場で余計な事せずにそのまま袋に入れて売ろうかな。
見た目はイマイチだけど、船凍品だから旨いよ。
（まだ食べてないから、小さな声で。。。）

このサンプルが届くのは９月。
コンテナ船でゆっくりくるのでちょっと待っててね。
（もちろん冷凍のままね）

漁村周辺のマングローブに生息しているカニも楽しみ。

ツイート