ちょっと海老の紹介

twitter経由でたくさんの人が訪問中。やっぱすごいですねtwitterは。

ということで、基本に戻って少し海老の紹介をします。

まず、私達の天然海老はパプアニューギニア産の船凍品のみ使用しています。

簡単に言うと、船で海老を獲りに行って、網をあげたらすぐに船の上で急速凍結します。

こんな感じで漁獲します。

コピー ~ 画像 594

そして、すぐに選別して急速凍結します。

コピー ~ 画像 217

船は約1カ月航海し、首都ポートモレスビーに帰港します。

その後、大型タンカーで日本に運ばれ、はるばる宮城県石巻の弊社工場へやってきます。

そして、鮮度最優先で一度解凍し、再選別をしたのちに小分けにパックしていきます。

コピー ~ 画像 360
*この写真は海老のお惣菜を作っているところです(一つづつ手作りです)

なんと、この工場の作業でも薬品・添加物を一切使用しないのです。

本当に安全・安心にこだわり、そして何より作業が早いので新鮮で旨い!!!!

上の【お問合せ】からお気軽にご連絡ください。

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