海老の卵と背ワタの違い

パプアニューギニア海産からの豆知識

右:背ワタのみ
中央 :背ワタと卵(黄色)
左:緑(卵)しか見えないが、背ワタが隠れている可能性はある。

*背ワタは背中側から串などで取ってください。
*卵は加熱すると綺麗なオレンジ色になります。とらないでください。
*頭を取る時に背ワタも取れている場合もあります。
*他社様の海老に関しては、分かりませんのでご了承ください。

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