「春野菜と天然海老の重ね煮」講習会

茨木市で有機野菜などを扱っている「おおぞら」さん、「南来屋」さんが企画し、「アジアの旅と味 DejaVu」さんを会場に、「春野菜と天然海老の重ね煮」を陰陽のお話をもとに講師の方に調理してもらいました。
 私は調理の合間に弊社の天然海老について20分位?話をさせて頂きました。天然海老と養殖の違いや、自分達のパプアニューギニアや薬品を使わない事への想いや、新商品作成の裏話など、ごちゃ混ぜトーク。自分達の想いを食べて頂く皆さんに直接聞いていただける機会は本当に貴重ですし、皆さんの反応や意見から様々な事を学ぶことが出来ます。
 昨日は本当に楽しくお話ができましたし、しかもととっても美味しかったです!!こういう仕事は何度でもやりたい。


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