トムヤムクンを作られたお客様より

facebookで感想を頂きました。
お客様の了解をえましたので、ブログに掲載させて頂きます。

■K様より
パプアニューギニア海産の海老でトムヤムクンを試作しました。
海老の下処理の段階から鮮度の良さに感動しつつ
調理途中にたち上がる海老味噌の素晴らしい香りや灰汁の無さに美味しさの期待は高まるばかり‼
そんでもって完成即試食‼ うぅっ！うまいよ‼‼
心をこめて無農薬で作られた野菜やお米もそうだけど、
黒変防止の薬品を使わず船凍処理され大切に日本に運ばれたこの海老は味覚も心も豊かに満たしてくれました。