エビを美味しく食べるコツ

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薬品や添加物を使用しないからこそ、調理前の些細なポイントで味が大きく変わります。ぜひご一読ください。

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[　解凍方法　]
○真空パック：真空のまま水道水につけてください。約10分で解凍します。詳細はこちら

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[　海老の洗浄　]
水道水で軽くゆすくだけ。片栗粉や塩でもむのは厳禁（パプアの海老はですよ）。

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[　火の通し具合　]
火を通しすぎず、余熱で火が通りきる感じを目指してください。

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[　残った海老の保存方法　]
ラップに包んで、素早く冷凍してください。

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[　背わたは取りますが、卵（緑のグニョ）はとらない　]
http://pngebi.greenwebs.net/?p=2323

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[　えびレシピ　]
http://pngebi.greenwebs.net/?cat=102

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[　殻むき、背わた抜き　]
動画を参考にしてください。

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