岩手産小麦　放射能検査（2017年3月入荷分）

今まで使っていた石川県産の小麦粉が切れてしまったため、仕入れ先の金沢大地さんより岩手産の小麦粉を代わりに頂くことになりました。パン粉と同じく、100㎏毎に放射能検査をして使用いたします。今月の終り頃から使用する予定ですが、先に放射能検査をしましたので結果を報告いたします。

なぜ放射能検査をしながらも使用するのかは「放射能検査をしながら、岩手の小麦を使ったパン粉を使用しているわけ」に書かせて頂きました。

測定日時 ：2017 年3月3日
測定番号 ：20703
測定場所 ：新宿代々木市民測定所
測定時間 ：10.800秒
試料容器 ：1L マリネリ容器
試料重量 ：813g
試料名 ：小麦粉　有機国産
摘要：金沢大地

文部科学省ゲルマニウム半導体検出器によるガンマ線スペクトロメトリー(平成
4 年版)に準拠した定量分析 検出機器：BSI 社 GCD70-200 相対効率：60％

核種　　　　　放射能濃度 　　　検出限界
セシウム137 　　　ND 　　　0.12Bq/kg
セシウム134 　　　ND 　　　0.12Bq/kg

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〇海老に関して
「海老の背わたと卵を見分け、更に美味しく食べよう」
「片栗粉で揉むなんてやめて！！　軽く水洗いでOKの海老です」
「海老の殻が黒くなったら」
「放射能検査をしながら、岩手の小麦を使用しているわけ」
「えびのサイズ表示と　グラム・長さの関係」
「きれいな水産工場その理由とは」

〇働き方に関して
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「フリースケジュールで初の出勤人数0人」
「ダライラマ法王来日法話にて質問」
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