そろそろ新物が入ります

海老に旬があるのかは分かりませんが、パプアニューギニアではメイン漁場が12月1日～3月末まで禁漁となります。たぶんこの時期に稚海老が大きくなるのでしょう。

もちろん資源の為で、年の3分の1が禁漁なんです。しかも他にもいくつか資源を守るための決まりがあります。

陸に近い方が海老がいるのですが、3マイル以内は年間を通して禁漁。漁獲してよい船が全部でたったの15隻。