▶天然えびを食べ歩く⑧≪地粉うどん店　わだち草（広島）≫

地粉うどん店　わだち草
広島市安佐北区落合5-3-17
TEL 082(845)6501
http://www.wadachisou.com/

無農薬での小麦栽培から始まる、『地粉うどん店わだち草』
小麦、米、野菜、はもちろん、調味料など全てにおいて昔ながらの無添加食品にこだわっています。
わだち草で使う海老はもちろん「パプアニューギニア海産の天然えび」開店当初からこちらの天然えびですが、
価格以上にお客さんには美味しいと好評をいただいています。味ももちろんですが、フェアトレードでの現地との繋がりや、
海や自然環境を大切にする姿勢にとても共感しています。これからもおいしい天然えびが食べられるのを楽しみにしています。
写真は「海老天釜揚げうどん」地粉らしい小麦の風味をしっかりと感じていただけるうどんです。

▽天然えびメニュー
海老天釜揚げうどん