パプアニューギニア海産・天然えびを食べ歩く④≪みかくや（神奈川）≫

みかくや
神奈川県藤沢市亀井野282-1
0466-53-7534
http://mikakuya.com/

神奈川県藤沢市で、自然栽培野菜と天然菌を使った調味料を中心にした創作料理店のみかくやです。食の安全性を高め、美味しく楽しくお客様に満足して頂ければと思っております。
当店では、パプアニューギニア海産様のバナナ海老を使わせていただいております。
季節の野菜と組み合わせガーリックソテーやタルタルなど様々なアレンジをして、バナナ海老の持つ食感と風味をお楽しみいただいております。
お客様から”食感が良い”“噛むほど味わいがある”と好評です。

画像の料理は春にご提供しております「バナナ海老とアスパラのエビマヨ」です。
秋には、ほくほくの里芋をぷりぷりのバナナ海老のソテーを提供しております。

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